.، Ćяąẕỳǎ’ɧ ˝ « ▌ عضو نشيط
♥المهنهًَََـ♥ : ≈»ṣŁệệṗ
♥المـــــزآج♥ :
♥الهــوايةًَُـ♥ :
♥الــدوله♥ :
♥الج‘ـــنــس♥ :
عدد المساهمات : 84
تاريخ التسجيل : 10/06/2012
العمر : 26
| موضوع: مُڳَعٌبِأٌتّ أِلّلٌحَمِ أُلَمٌتٌبٌلِ بُأِلِخَضِرَأٌوٌأَتّ.. الثلاثاء يونيو 12, 2012 10:09 pm | |
| - برنسيسة الحب كتب:
مكعبات اللحم المتبل بالخضراوات
المقادير
* 750 غ من موزات لحم البقر قليل الدهن٬ أو لحم الكتف الهبر المقطع إلى مكعبات كبيرة
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
* 3 فصوص من الثوم٬ مقطّعة إلى شرائح
* 1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
* 1½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
* 1½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
* 1 من عود القرفة
* رشة من خيوط الزعفران
* 3 أكواب أو 750 مل من الماء
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* 350 غ من اليقطين٬ المقشّر والمقطع إلى مكعبات كبيرة
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من السفرجل٬ المقشر والمقطع إلى شرائح سميكة
* 1 حبة صغيرة الحجم من الحامض٬ مع حفظ العصير وبشر القشر
طريقة التحضير:
* توضع مكعبات اللحم في مقلاة كبيرة وتُضاف إليها شرائح البصل والثوم مع التوابل وعود القرفة والزعفران والماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ.
* تُغلى المكوّنات ثم تُغطى وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى يصبح اللحم شبه ناضج.
* تُضاف مكعبات اليقطين مع شرائح السفرجل وعصير وقشر الليمون الحامض المبشور.
* يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة إضافية أو حتّى تنضج الخضار مع اللحم.
* يُقدّم هذا الطبق إلى جانب الكوس كوس المطبوخ. | |
|
Refraction of the spirit »♥النائبون للإدارة♥«
♥المهنهًَََـ♥ : طالبة بس هاربة
♥المـــــزآج♥ :
♥الهــوايةًَُـ♥ :
♥الــدوله♥ :
♥الج‘ـــنــس♥ :
عدد المساهمات : 61
تاريخ التسجيل : 18/05/2012
| موضوع: رد: مُڳَعٌبِأٌتّ أِلّلٌحَمِ أُلَمٌتٌبٌلِ بُأِلِخَضِرَأٌوٌأَتّ.. الإثنين يونيو 18, 2012 5:53 am | |
| يسلموووووووووو بس ما لقيتي غير لحم البقر | |
|
.، Ćяąẕỳǎ’ɧ ˝ « ▌ عضو نشيط
♥المهنهًَََـ♥ : ≈»ṣŁệệṗ
♥المـــــزآج♥ :
♥الهــوايةًَُـ♥ :
♥الــدوله♥ :
♥الج‘ـــنــس♥ :
عدد المساهمات : 84
تاريخ التسجيل : 10/06/2012
العمر : 26
| موضوع: رد: مُڳَعٌبِأٌتّ أِلّلٌحَمِ أُلَمٌتٌبٌلِ بُأِلِخَضِرَأٌوٌأَتّ.. الجمعة يوليو 27, 2012 2:01 am | |
| ششو مشَ أنآ صصَآحب آلططبخه مآلقى غيرهآإ.. آلله يسًلمكـً | |
|